#SessãoGrandesAchados

Alimentos como parte de sistemas biológicos. Parte 1

Por Alexandre Rodrigues Lobo Falaremos aqui sobre os alimentos. Sim, sobre os alimentos. Provavelmente, em parte, reproduzindo o que...

Por Alexandre R. Lobo Em 1922, Herbert McLean Evans (1882 – 1971) e Katharine J. Scott Bishop (1889 –1976), da Universidade da...

Por Alexandre R. Lobo O símbolo ♂ de Marte, o deus grego da guerra, tem sido usado desde a antiguidade para representar o ferro. Naquele...

Por Alexandre R. Lobo Humphry Davy (1778 – 1829), químico e inventor inglês, descobriu o cálcio em 1808 pela eletrólise de uma mistura de...

Por Alexandre R. Lobo Metal de transição, pertencente ao grupo 11 (IB) da tabela periódica de elementos, de número e massa atômica, 29 e...

Por Alexandre R. Lobo "A história conta que, em 1618, um fazendeiro inglês, de Epsom – uma cidade no sudeste de Londres – notou que a...

Por Alexandre R. Lobo - V itamina A (Retinol) e seus metabólitos (retinaldeído e ácido retinóico) são isoprenóides insaturados e solúveis...

Por Alexandre R. Lobo MICRONUTRIENTE SOLÚVEL EM ÁGUA e sensível à temperaturas elevadas (por exemplo, na cocção de alimentos), a vitamina...

Por Alexandre R. Lobo Interação entre nutrientes: cálcio e vitamina D Sabemos que, na vida, nada funciona de maneira isolada. Da mesma...

Por Alexandre R. Lobo Metal de transição do quarto período da classificação periódica dos elementos, o zinco comporta-se como um ácido de...

Por Alexandre R. Lobo A gastrite refere-se ao processo inflamatório na mucosa gástrica. Distingue-se pela sua intensidade e cronicidade,...

Biodisponibilidade de ferro e atividade física: considerações sobre a anemia esportiva Por Alexandre R. Lobo Nutricionista, Secretaria...