“Temos uma nova geração alienada da natureza”
“Para Richard Louv, as crianças, cada vez mais confinadas, estão sofrendo de “transtorno de déficit de natureza” com consequências como...
Fatores que afetam a biodisponibilidade de nutrientes (Parte 8)
Por Alexandre R. Lobo Interação entre nutrientes: fibras e lipídeos A manutenção da homeostase intestinal depende do balanço e da...
Comissão da Assembleia rejeita projetos do Escola sem Partido
“Para deputados, ideia é inconstitucional (…) Segundo o secretário estadual da Educação de São Paulo, José Renato Nalini – contrário ao...
Observatório do direito à alimentação e à nutrição: A nutrição dos povos não é um negócio
“O Observatório do Direito à Alimentação e Nutrição 2015 – “A nutrição dos povos não é um negócio” – faz uma revisão do estado atual dos...
Semana Nacional de Ciência e Tecnologia 2016: Ciência Alimentando o Brasil
Coordenado pelo Ministério da Tecnologia, Inovações e Comunicações (MCTIC), por meio do Departamento de Popularização e Difusão de...
Fatores que afetam a biodisponibilidade de nutrientes (Parte 7)
Por Alexandre R. Lobo Interação entre nutrientes: fibras e carboidratos O comportamento digestivo dos componentes dos alimentos depende...
Obesidade em gestantes: influência da adequação da vitamina D
Por Alexandre R. Lobo A gestação é um período de preparação psicológica para a maternidade, no qual são vividas mudanças de ordem...
CNPq inicia novo Censo de Grupos de Pesquisa no Brasil
Estará aberto, até às 18 h do dia 28 de outubro, o prazo para atualização de dados e inclusão de novos grupos para o Censo 2016 do...
Micronutrientes (Parte 8): Vitamina E
Por Alexandre R. Lobo Em 1922, Herbert McLean Evans (1882 – 1971) e Katharine J. Scott Bishop (1889 –1976), da Universidade da...
Condições especiais para a produção de alimentos saudáveis
“O cultivo de alimentos saudáveis conta com uma importante participação da agricultura familiar no volume total do que é produzido no...
III PREPROSIM: Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos
Entre os dias 13 e 17 de Julho de 2017, acontecerá em São Paulo a terceira edição do Congresso de Pre, Pro e Simbióticos (PREPROSIM). Com...
Micronutrientes (Parte 7): Ferro
Por Alexandre R. Lobo O símbolo ♂ de Marte, o deus grego da guerra, tem sido usado desde a antiguidade para representar o ferro. Naquele...
