Café & Ciência
Organizado pelos professores/pesquisadores Leonardo Torres Leal, do Departamento de Biofísica e Fisiologia, e Emidio Marques de Matos...
Fórum: “Da segurança alimentar à segurança dos alimentos”
O Fórum Pensamento Estratégico (PENSES), da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), publicou na sua página do YouTube todos os...
Seminário Nacional Sobre o Direito Humano à Alimentação
Nos dias 30/11 e 01/12, o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) participará do Seminário Nacional sobre o Direito Humano à...
CNPq lança chamada na área de Segurança Alimentar
Pesquisas na área de Segurança Alimentar e Nutricional recebem apoio do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico...
II Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional
Iniciará amanhã, dia 5 e vai até a próxima sexta-feira, dia 7 de outubro, na Fiocruz do Distrito Federal, o II ENPSAN – Encontro...
Biodisponibilidade de proteínas provenientes de alimentos de origem animal e vegetal
Por Bruna Sviech, Rafaela Martins e Alexandre R. Lobo Secretaria Municipal de Educação, Piraí do Sul/PR A discussão sobre os efeitos...
As dificuldades causadas pela violência para a execução de políticas sociais
Para discutir quais são os determinantes e os atores das novas formas de violência e como ela afeta a execução de políticas sociais no...
Fórum: “Da segurança alimentar à segurança dos alimentos”
Organizado pelo Fórum Pensamento Estratégico – PENSES – da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), o Fórum “Da Segurança alimentar à...
Bioatividade antioxidativa de metabólitos secundários de origem vegetal
Por Aubrey Porto, Débora Neitzel e Alexandre R. Lobo Secretaria Municipal de Educação, Piraí do Sul/PR Quimicamente, reações de oxidação...
Por que muitos alimentam crianças com dietas não saudáveis?
Por Eduardo Szpak, Nutricionista da Alimente Saúde Nem sempre o motivo é porque mães e pais não têm conhecimento sobre alimentação e...
Alimentos como parte de sistemas biológicos. Parte 1
Por Alexandre Rodrigues Lobo Falaremos aqui sobre os alimentos. Sim, sobre os alimentos. Provavelmente, em parte, reproduzindo o que...
