

Rui Daher (1): "O papel das centrais de abastecimento"
Além de opção para escoar safra, centrais de abastecimento são referência de ofertas, demandas, preços, variedades e origem Da Carta...


Educação Alimentar e Nutricional: Articulação de Saberes
Como sabe-se, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma das diretrizes fundamentais do Programa Nacional de Alimentação Escolar...


O povo pode. Capítulo 4: Direito à água
"Um dia... Sim, quando as secas desaparecessem e tudo andasse direito... Seria que as secas iriam desaparecer e tudo andaria certo? Não...


Susan Prescott: "Defensores de ultraprocessados estão do lado errado da história"
Para pediatra, desenvolvimento de produtos e o marketing na indústria de alimentos conflitam com a luta contra doenças crônicas não...


Paola Carosella: a alimentação como ato político
Paola Carosella é cozinheira. Argentina, mora no Brasil há 17 anos. Trabalha em restaurantes em São Paulo. Paola fala de comida, cultura...


Josué de Castro e o pensamento social brasileiro (Parte 2): Sociologia comprometida
Por Mercês de Fátima dos Santos Silva e Everardo Duarte Nunes react-text: 6265 Reproduzido da /react-text Revista Ciência e Saúde...


TV Globo e Aliança: O Silêncio que diz muito
Reproduzido da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável: "Você tem o direito de saber o que come Com esse slogan simples e objetivo,...


Jornada de Educação Alimentar e Nutricional: agricultura familiar na escola
Um dos grandes progressos na Lei da Alimentação Escolar 11.947/2009 reside na capacidade de alavancar o desenvolvimento sustentável, por...


FAO: Trigo e carne elevam preço global de alimentos em junho
Índice de Preços dos Alimentos subiu 1,4% em relação a maio. FAO revela que valor atual do indicador está 7% maior em comparação com o...


“Saudáveis” apenas no rótulo
Via El Pais, por Luzia Martínez Argüelles Abastecemos nossas geladeiras em supermercados que nos oferecem corredores e mais corredores...


Comer bem é um ato político
Por Cynara Menezes, via Caros Amigos. A maioria das pessoas costuma pensar que política diz respeito apenas à política partidária, ou...


Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional indica presidente para o período 2017-2019
A nutricionista, professora e pesquisadora Elisabetta Recine foi escolhida pelos integrantes do Conselho Nacional de Segurança Alimentar...